Het alcoholgehalte is een maatstaf voor de hoeveelheid
alcohol in het
bier. Dit wordt uitgedrukt in een volumepercentage (vol%). Ofwel het aantal milliliters (ml)
alcohol in 100 ml
bier.
In Nederland mag op een
etiket het
stamwortgehalte, niet vermeld worden, maar
moet het alcoholgehalte altijd in volumeprocenten worden weergegeven en niet in gewichtsprocenten om verwarring te voorkomen.
Wetenswaardigheden
De Schotse
bierbrouwer 'BrewDog of Fraserburgh' heeft in 2009 een
stout gebrouwen met de naam 'Tactical Nuclear Penguin' dat maar liefst 32 vol%
alcohol bevat. (Zie ook onder voorbeelden;
Stout)
Links naar
Referenties