Alt (of Altbier) is een van oorsprong Duitse
biersoort van
hoge gisting, maar met een koude
nagisting. Het is een oude biersoort (Alt=oud), die met name rond Düsseldorf traditioneel wordt gebrouwen. Het marktaandeel is in Duitsland vrij groot.
Alt wordt ook wel beschouwd als de Duitse variante van de Britse
Ales of de
Spéciales Belges.
De kleur van het
bier is meest amberkleurig tot donker, maar er worden ook lichtere soorten gemaakt. Het
alcoholgehalte ligt zo rond de 4,5 tot 5
vol%, maar soms ook iets lager of hoger.
Duitse voorbeelden;
- Diebels (4,9 vol%)
- Hannen Alt (4,8 vol%)
- Hannen Brauerei GmbH (Mönchengladbach , Duitsland)
- Moritz Fiege Alt (Privatbrauerei Moritz Fiege)
- Ratinger Alt (4,8 vol%)
- Brauerei Ratinger Brauhaus (Ratingen, Duitsland)
- Rhenania Alt
- Schlösser Alt (4.8 vol%)
- Brauerei Schlösser GmbH (Düsseldorf, Duitsland)
Nederlandse voorbeelden:
- Budels Alt (6 vol%)
- Venloosch Alt (Lindeboom)
BewerkenLinks naar
BewerkenReferenties