De bierwacht is een persoon of bedrijf, die geregeld de biertapinstallatie en bierleidingen in Horeca gelegenheden controleert en reinigt. Voorheen was de bierwacht een onderdeel van het CBK (Centraal brouwerij kantoor).
De oorsprong van de bierwacht ligt bij de Nederlandse
brouwerijen. Tot 1982 hadden zij een gezamenlijk belang in de CV Bierwacht. Die reinigde toen tegen sterk gesubsidieerde tarieven de biertapinstallaties. De horecaondernemer betaalde zelf een kleine bijdrage aan de reinigingskosten.
Andere benamingen:
Voorbeeld
BewerkenLinks naar
BewerkenReferenties