Galena is een zeer populaire
bitterhop in de Verenigde Staten.
In 1968 is deze soort ontstaan door een kruising van
Brewers Gold met een onbekende (wilde?)
hopsoort. De commerciële teelt begon in 1978.
Galena is geschikt als basis voor
bieren met een
bittere smaak, zoals sommige
Pale Ales, Brown Ales,
Stouts en Porter, maar wordt ook wel gebruikt in andere
biersoorten.
Het alfazuurgehalte ligt rond de 11 en 15%.
BewerkenLinks naar
BewerkenReferenties