In de gistkuip is een grote brede
kuip, waarin het
(ver)gistingsproces plaats vindt.
In 'open' gistkuipen vindt eigenlijk alleen de
hoofdgisting plaats. Deze worden ook wel gebruikt voor de zogenaamde
spontane gisting.
Zie ook;
Gisttank.
BewerkenVertalingen
- Engels: fermenting vessel, fermenter, fermentor
BewerkenLinks naar
BewerkenReferenties