Een kastenmouterij is een bepaalde procedure om van
graan mout te maken.
Het
graan wordt in een geventileerde (houten)
kast (kist of trog) tot
kiemen gebracht en mechanisch omgedraaid.
Zie ook;
Mouterij.
BewerkenVertalingen
- Duits: Kastenmälzerei
- Engels: Saladin box
BewerkenLinks naar
BewerkenReferenties