Kloosterbier is
bier dat oorspronkelijk gemaakt wordt (of werd) in een klooster.
Net als bij
abdijbier kan de naam door een 'moderne'
brouwerij 'gekocht' zijn van een klooster, die (in het verleden)
bier brouwde.
Niet alle kloosters mogen hun bier
Trappistenbier noemen, maar wel kloosterbier of
abdijbier.
Zo zegt Gulpener Bierbrouwerij dat Gerardus Wittems Kloosterbier een getrouwe kopie is van het donkere bier, dat de Redemptoristen tot 1952 in het klooster van Gulpen-Wittem brouwde.
BewerkenVoorbeelden
- Gerardus Wittems Kloosterbier Blond (6 vol%)
- Gerardus Wittems Kloosterbier Dubbel (7 vol%)
BewerkenLinks naar
BewerkenReferenties