Methanol is, qua structuur, de eenvoudigste
alcohol die er is.
Door zijn lage kooktemperatuur van 65
ºC is het relatief vluchtig en is een goede drager van geurstoffen. Deze kleurloze vloeistof is reeds in kleine hoeveelheden giftig. Het kan o.a. nachtblindheid of
delirium veroorzaken. In de bierproductie is methanol echter een bijproduct en in deze lage concentraties niet gevaarlijk voor ons lichaam. In wijn bevindt zich, over het algemeen, meer methanol, omdat deze meer houtvezelige stoffen bevat. Deze houtvezels bestaan uit zeer vertakte
zetmeelmoleculen, die door de
enzymen niet in 100%
glucose moleculen omgezet kunnen worden.
De scheikundige formule is; CH
3OH.
BewerkenEigenschappen
Methanol is kleurloos en lost goed op in water.
Andere fysische eigenschappen:
- Dichtheid: 0,790 g/cm³
- Kookpunt: 65 °C
- Smeltpunt: -98 °C
- Vlampunt: 11 °C
- Molmassa: 32,04 g/mol
BewerkenAndere benamingen
Andere benamingen voor methanol zijn:
BewerkenVertalingen
Enkele vertalingen voor methanol;
- Duits: Methanol
- Engels: methanol
- Frans: méthanol
- Italiaans: metanolo
- Spaans: methanol
BewerkenLinks naar
BewerkenReferenties