Northdown is een fruitige Engelse/Ierse
hopsoort, dat zowel als
bitterhop als
aromahop gebruikt kan worden. Is in Engeland vrij populair en wordt toegepast in (zwaardere)
Ales en
Porter. In Ierland is het de meest geteelde hopsoort.
Northdown is gekweekt, begin jaren '70, uit
Northern Brewer en een Duitse mannelijke hopvariant.
(Alfazuren: 7,5 - 9,5% / Betazuren: 5 - 5,5%)
BewerkenMogelijke vervangers
BewerkenVoorbeelden
Bieren, die gebrouwen zijn met Northdown hop:
- London Pride
- 4,1 vol% (in fust binnen UK)
- 4,7 vol% (in fles en fust export)
- Brouwerij: Fuller's Brewery (UK)
- Andere gebruikte hopsoorten: zijn Target en Challenger
BewerkenLinks naar
BewerkenReferenties