Yeoman is een
bitterhop, die erg bitter smaakt door het hoge gehalte aan alfazuren, zo rond de 10 procent. Het wordt eigenlijk alleen gebruikt om de
bitterheid van een
bier te verhogen en niet zozeer voor het
aroma, zoals een echte
aromahop. Yeoman heeft veel weg van
Target.
BewerkenLinks naar
BewerkenReferenties