Brouwwater is het
water, dat toegevoegd wordt om
bier te maken.
De kwaliteit van brouwwater is belangrijk voor de helderheid en de smaak van het
bier. De hardheid van het
water is bepalend hoe het uiteindelijke
bier in de mond zal aanvoelen.
Voor elk soort
bier is een brouwwater nodig met een bepaalde samenstelling;
Zie ook;
Water.
BewerkenLinks naar
BewerkenReferenties