De (optimale) drinktemperatuur is per bier(soort) weer anders. Afhankelijk van de soort vergisting en van het
alcoholgehalte heeft elk
bier zo zijn eigen optimale drinktemperatuur. Een bier wordt doorgaans op dezelfde temperatuur gedronken als dat het vergist is. Dus een laaggegist
bier wordt gedronken bij ca 6-10ºC en een hooggegist bier bij 12-16ºC. Een
bier met veel
aroma en/of een hoog
alcoholgehalte wordt doorgaans ook op een hogere temperatuur (12-16ºC) gedronken. Het
aroma komt dan nog beter tot zijn recht. In de meeste gevallen kan men de geadviseerde drinktemperatuur hanteren, zoals op het bieretiket staat aangegeven.
BewerkenLinks naar
BewerkenReferenties